El aguacate (persea americana) es originario de México, se trata de una especie arbórea perenne. Sus frutos son muy saludables; ya que además de ser ricos en vitamina E, también poseen vitaminas A, B, C, D y K, omega 3, potasio, magnesio, ácido fólico, entre otros. Por sus diversas propiedades, el fruto del aguacate es vastamente demandado en la sociedad moderna. En la gastronomía, es usado en la elaboración de salsas, guisos, postres, ensaladas y hasta bebidas. También es usado en la elaboración de remedios caseros y productos cosméticos.

Algunos beneficios nutricionales del fruto del aguacate.

• El aguacate es altamente nutritivo. Por su alto contenido en Beta sitosterol y grasa mono insaturada, reduce el colesterol dañino para el organismo (LDL) y favorece la salud cardiaca.

• El consumo habitual de aguacate nos ayuda a fortalecer nuestras defensas, esto se debe a la alta cantidad de vitamina E que contiene este fruto. Adicionalmente, las propiedades antioxidantes de la vitamina E revitaliza la piel, tornándola más flexible y suave.

• El ácido fólico es una vitamina presente en vegetales de hoja verde como el aguacate, tiene la función de fortalecer la salud en general. Precisamente el aguacate contiene altas tasas de esta vitamina, por lo que se recomienda sobremanera su consumo durante el embarazo. Favorece a la formación adecuada del feto y a evitar posibles malformaciones.

• Los compuestos activos del aguacate, además, se encargan de detectar y eliminar las células cancerígenas bucales sin dañar otras células. El consumo constante de este suculento fruto nos ayuda a mantener correctamente la salud oral y los dientes brillantes. 

• Existen también tratamientos capilares basados en el uso del aguacate. Por su abundancia en vitaminas y grasas, repara el cabello dañado, seco y opaco.