DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
- Castellano: Aguacate - Aguacatero - Curo - Palta - Paltas - Paltos
- Català: Alvocater - Alvocat
- Euskara: Ahuakateondo
- Galego: Aguacate
- Português: Abacateiro - Abacado - Loiro-abacate - Louro-abacate - Pera-abacate
- Asturianu: Avacatal
NOMBRE CIENTÍFICO: Persea americana - Laurus persea - Persea drymifolia - Persea edulis - Persea floccosa - Persea grarisssima - Persea leiogyna - Persea nubigena - Persea persea
Las variedades más habituales en la península son: Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Lamb Hass, Pinkerton, Reed y Zutano.
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio a grande, con hojas perennes, brillantes y de color verde oscuro. Produce frutos de piel gruesa, variando en color desde verde hasta negro, con una única semilla grande en su interior.
BENEFICIOS Y USOS: Rico en grasas saludables, vitaminas y minerales. Usado en gastronomía, cosmética y medicina natural.
CLIMA: Tropical y subtropical
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Requiere protección contra la sequía prolongada.
FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas, necesita protección en climas fríos.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y ligeramente ácidos.
SALINIDAD: Puede tolerar ciertos niveles de salinidad, pero no es ideal.
RIEGO: Regular, manteniendo la humedad sin encharcar
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado aplicado varias veces al año
SIEMBRA: Primavera
FLORACIÓN: Floración en primavera. Los frutos maduran en diferentes momentos según la variedad.
COSECHA: Según variedad, puede ser en cualquier época del año
PODA: Poda de formación en los primeros años y poda de mantenimiento para eliminar ramas dañadas o enfermas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La semilla, hojas y corteza pueden ser tóxicas para algunos animales, especialmente para perros y gatos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Laurales
- Família: Lauraceae
- Género: Persea
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