El árbol Mangifera indica, comúnmente conocido como mango, proviene de la India y pertenece a la familia del marañón o Anacardiaceae. Es cultivado en climas cálidos y tropicales, se adapta a varios tipos de terrenos (mientras sean de tierra profunda y tengan facilidad de drenaje). Su tronco es cilíndrico y recto y se caracteriza por producir resina y sabia venenosa (de efecto irritante, puede producir una dermatitis grave), puede alcanzar los 30 metros de altura. Los árboles adultos (que superan los siete años)se caracterizan por soportar climas bajo cero (hasta -2º) mientras no se sobreexpongan. Se caracteriza también por soportar la sequía.
El mango: alimento delicioso y rico en vitaminas
Mango - Mangifera indica
Apodado como 'melocotón de los trópicos' por su color y suculento sabor. Es ideal para comerlo solo, en sorbete, mermeladas, tartas, helados; también acompaña bien los guisos, ensaladas, carnes y pescados
Hablando de su aporte nutricional: el mango contiene agua, hidratos de carbono, carotenoides, vitamina A, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, fósforo, grasa, proteínas, calcio, cinc, hierro, sodio, selenio, yodo, fibra, calorías, magnesio y potasio.
El mango es sin duda una adquisición inteligente para nuestro jardín frutal. Produce un fruto exquisito y saludable, como también un refrescante aroma. No requiere de muchos cuidados y nos ofrece un producto de calidad.
