DISPONIBILIDAD: Otoño - Invierno
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Haba de Muchamiel
-
Català: Fava de Muchamiel
NOMBRE CIENTÍFICO: Vicia faba var. major
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea de tallo erecto y robusto, con hojas compuestas de foliolos ovalados de color verde oscuro. Produce flores blancas con manchas negras o púrpuras y vainas gruesas que contienen las semillas o habas, de tamaño grande y forma aplanada.
BENEFICIOS Y USOS: Las habas son ricas en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Se utilizan en la cocina para elaborar guisos, sopas y como acompañamiento. También se emplean en rotación de cultivos para fijar nitrógeno en el suelo.
CLIMA: Templado, con buena resistencia al frío.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Moderada tolerancia al calor y preferencia por condiciones de humedad.
FRÍO - HELADAS: Buena resistencia al frío y a las heladas leves.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.
SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Regular, manteniendo la humedad del suelo sin encharcar.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en fósforo y potasio al inicio del cultivo, y nitrógeno una vez establecida la planta.
SIEMBRA: Septiembre a noviembre
FLORACIÓN: Floración en invierno y principios de primavera. Las vainas se desarrollan posteriormente y contienen las habas.
COSECHA: Marzo a mayo
PODA: No requiere poda. Se debe deshierbar y aclarar las plantas si es necesario.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las habas pueden ser tóxicas para algunas mascotas, especialmente para perros y gatos, debido a la presencia de compuestos llamados glucósidos cianogénicos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Magnoliophyta
-
Clase: Magnoliopsida
-
Orden: Fabales
-
Família: Fabaceae
-
Género: Vicia