DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Guisante
-
Català: Pèsol
NOMBRE CIENTÍFICO: Pisum sativum
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea anual con tallos trepadores que pueden alcanzar hasta 2 metros de altura. Posee hojas compuestas terminadas en zarcillos que le permiten adherirse a soportes. Las flores son blancas o de tonos púrpura y los frutos son vainas verdes que contienen varias semillas esféricas o ligeramente achatadas.
BENEFICIOS Y USOS: Los guisantes son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Se utilizan en una amplia variedad de platos culinarios, tanto frescos como secos.
CLIMA: Templado
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Prefiere condiciones frescas y no tolera bien la sequía prolongada.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar ligeras heladas, pero las heladas fuertes pueden dañar la planta.
SUELO - SUSTRATO: Suelo fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad en el suelo.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero sin encharcar
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado al inicio de la siembra y durante el crecimiento
SIEMBRA: febrero a marzo
FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación en verano
COSECHA: junio a julio
PODA: No requiere poda, pero se pueden eliminar las puntas para favorecer la ramificación.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los guisantes son generalmente seguros para el consumo humano y animal, aunque las vainas y plantas pueden ser difíciles de digerir para algunas mascotas.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Magnoliophyta
-
Clase: Magnoliopsida
-
Orden: Fabales
-
Família: Fabaceae
-
Género: Pisum