DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Perejil francés rizado
-
Català: Julivert francès arrissat
NOMBRE CIENTÍFICO: Petroselinum crispum
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea con hojas de color verde intenso, muy rizadas y divididas en segmentos. Posee tallos erectos y puede alcanzar hasta 30 cm de altura.
BENEFICIOS Y USOS: El perejil es rico en vitaminas y minerales, se utiliza ampliamente en la cocina para condimentar y decorar platos. También tiene usos medicinales como diurético y para la salud digestiva.
CLIMA: Clima templado
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Prefiere condiciones frescas y no tolera la sequía prolongada.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar ligeras heladas, pero el frío intenso puede dañarlo.
SUELO - SUSTRATO: Suelo fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo sin encharcar
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento
SIEMBRA: Marzo a julio
FLORACIÓN: La floración ocurre en el segundo año con pequeñas flores amarillas o verdes, seguidas de frutos pequeños y redondos.
COSECHA: Todo el año, según siembra y clima
PODA: Poda regular de las hojas para promover un crecimiento frondoso y evitar la floración prematura.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El perejil es generalmente seguro para los animales en pequeñas cantidades, pero en grandes dosis puede ser tóxico, especialmente para los animales sensibles a los aceites volátiles y furanocumarinas que contiene.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Tracheophyta
-
Clase: Magnoliopsida
-
Orden: Apiales
-
Família: Apiaceae
-
Género: Petroselinum