Alcachofa china - Stachys affinis

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SKU: 01203

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

  • Castellano: Alcachofa china - Alcachofa betónica
  • Català: Carxofa xina
  • Euskara: Alkatxofa txinatar
  • Galego: Stachys affinis
  • Português: Stachys affinis
  • Asturianu: Alcachofa china - Alcachofa betónica

NOMBRE CIENTÍFICO: Stachys affinis - Stachys geobombycis var. alba - Stachys pauciflora - Stachys sieboldii

Descripción visual: La Stachys affinis, también conocida como alcachofa china o alcachofa betónica, es una planta herbácea perenne que produce flores de color rojo a morado. Alcanza una altura de 30 a 120 cm. Sus hojas, similares a las de la ortiga, son de forma ovada-cordada o ovada-oblonga y están dispuestas en forma opuesta en el tallo. La planta también desarrolla tubérculos comestibles similares a los de la patata, que miden aproximadamente 8 cm de largo y 2 cm de grosor. Estos tubérculos tienen una piel delgada de color beige pálido a marfil y una pulpa blanca y tierna.

Beneficios y usos: Los tubérculos de la Stachys affinis son comestibles y se pueden consumir crudos, encurtidos, secos o cocidos. Son una fuente de stachyosa, un tetrasacárido que contiene galactosa, glucosa y fructosa. Además, esta planta se ha utilizado con fines medicinales en algunas culturas.

Clima: La Stachys affinis es originaria de China central y norteña, por lo que prefiere climas templados.

Exposición solar: Se adapta bien a la luz solar directa o parcial.

Calor - Sequía: Tolera condiciones de calor y sequía moderadas.

Frío - Heladas: La Stachys affinis puede resistir temperaturas frías y heladas.

Suelo - Substrato: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.

Salinidad: Tolerante a la salinidad del suelo.

Riego: Requiere riego regular para mantener el sustrato húmedo.

Fertilización: Se beneficia de una fertilización equilibrada durante la temporada de crecimiento.

Siembra: Se puede propagar a partir de semillas o mediante la división de los tubérculos.

Floración: La Stachys affinis florece en primavera y verano.

Cosecha: Los tubérculos se cosechan en otoño o invierno una vez que han alcanzado un tamaño adecuado.

Poda: No requiere poda específica, pero se pueden eliminar las partes muertas o dañadas.

Compatibilidad con animales: No se conocen problemas de toxicidad para los animales domésticos.

Clasificación taxonómica:

  • Reino: Plantae
  • División: Magnoliophyta
  • Clase: Magnoliopsida
  • Orden: Lamiales
  • Familia: Lamiaceae
  • Género: Stachys
  • Especie: Stachys affinis

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