Esparraguera blanca - Asparagus albus

Nombre cientifico: Asparagus plumosus
€2,75
SKU: 00520

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

  • Castellano: Esparraguera blanca - Esparraguera amarguera - Esparraguera de monte - Espárrago de peñas - Espárragos trigueros - Gamones
  • Català: Esparreguera de gat - Esparraguera borda - Esparraguera de moix - Esparraguera de secà - Esparraguera gatera -
  • Euskara: Asparagus 
  • Gallego: Esparraguera
  • Português: Aspargo
  • Asturianu: Gamón

NOMBRE CIENTÍFICO: Asparagus albus - Asparagopsis alba - Asparagus pallidus

Descripción visual:  La esparraguera blanca es un arbusto de porte mediano, compacto, que alcanza entre 50 cm y 1 metro de altura. Sus tallos son leñosos, blancos, lisos y fuertemente espinosos. Los cladodios (hojas transformadas) son angulares, flexibles y caídos. Las flores son blancas, fragantes y hermafroditas.

Beneficios y usos: Los turiones nuevos, llamados espárragos, son comestibles hasta su parte leñosa. Aunque amargos, se pueden asar o preparar en tortilla. El espárrago es bajo en calorías, no contiene grasa ni colesterol, y es rico en ácido fólico, potasio, fibra natural y rutina.

Clima: Es nativo del Mediterráneo occidental, incluyendo Cerdeña, Sicilia, Italia, España y Portugal, así como el norte de África.

Exposición solar: Prefiere lugares frescos y sombríos.

Calor - Sequía: Tolera suelos secos y soleados.

Frío - Heladas: No es muy resistente a las heladas.

Suelo - Substrato: Crece en diferentes tipos de suelos.

Salinidad: No se ha documentado información específica sobre su tolerancia a la salinidad.

Riego: No requiere riego excesivo.

Fertilización: No se requiere fertilización específica.

Siembra: Puede propagarse por retoños nuevos.

Floración: Florece al final del verano.

Cosecha: Los turiones se cosechan para consumo.

Poda: No se requiere poda específica.

Compatibilidad con animales: No se ha documentado información específica sobre su compatibilidad con animales.

Clasificación taxonómica:

    • Reino: Plantae
    • División: Magnoliophyta
    • Clase: Liliopsida
    • Orden: Asparagales
    • Familia: Asparagaceae
    • Género: Asparagus

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