NOMBRE COMÚN:
Castellano: Castaño común
Català: Castanyer, castanyer comú, castanyer europeu, castanyer mediterrani
NOMBRE CIENTÍFICO: Castanea sativa
El Castaño es un árbol muy extendido en Europa por su altamente valorado fruto, que antaño era una fuente de alimento básica. A parte, son árboles con un porte muy espectacular por lo que ornamentalmente también son muy valorados. Miden aproximadamente 25-30 metros de altura y llegan a hacer imponentes troncos de hasta 2 metros de diámetro. Son velocidad de crecimiento es media, alcanzando su máxima estatura a sus 70-80 años.
CLIMA: Endémicos de Europa meridional y Asia Menor, Forma bosques en suelos frescos y húmedos. Es una árbol autóctono en el norte de España y naturalizado en el resto de provincias. Viven desde cerca del nivel del mar hasta los 1500 metros de altitud.
CALOR – SEQUÍA: Tolera las altas temperaturas en verano (28ºC) pero no soporta la sequía.
FRÍO – HELADAS: Muy resistente al frío extremo (-20ºC) y a las heladas, aunque sufre con las escarchas de otoño y las heladas tardías.
SUELO Y SUSTRATO: Prefiere los sustrato fértiles, profundos y frescos. Sustrato vegetal extra por su aportación de humus de lombriz y su capacidad de retención de agua.
SALINIDAD: Tolera el cultivo cerca del mar aunque no es óptimo.
EXPOSICION SOLAR: A pleno sol o a media sombra.
RIEGO: Riego abundante durante la temporada de crecimiento y especialmente en verano. En invierno riegos esparcidos para mantener una humedad mínima en el sustrato.
PODA: La poda de formación se realiza a finales de invierno, antes de la nueva brotación.
FORMA: De tronco bajo y robusto y grandes copas ovoides e irregulares.
HOJA: Caducifolio, hojas de 8-22 por 4,5-8 cm, oblanceoladas, agudas, de base redondeada ligeramente asimétrica, serradas, con dientes agudos, glabras por el haz y un poco pubescentes a lo largo de los nervios por el envés.
FLORACIÓN Y FRUTO: Flores masculinas en amentos de hasta 20 cm, con periantio trímero doble, y con 8-12 estambres rodeando un ovario estéril rudimentario (pistilodio); las femeninas con 7-9 estilos en el ápice del ovario, ápice cubierto de pelos sedosos adpresos que se extienden hasta la base de los estilos, y persistirán en el aquenio derivado de dicho ovario. El fruto es una cúpula subglobosa cubierta de largas espinas ramificadas y algo pelosas, dentro se encuentra la semilla, que es la parte comestible y la conocemos como castaña.
FERTILIZACIÓN: Aprecia aportes de materia orgánica fértil (Humus de lombriz) una vez al año.
CURIOSIDADES: Su duradera madera se usa para fabricar muebles, tutores para plantas, vigas para decoración y construcción, barriles y vallas, bicheros para la pesca del atún. Sus hojas, que se cuentan entre las más fáciles de reconocer de todos los árboles, han sido usadas en la alimentación animal.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fagales
Família: Fagaceae
Género: Castanea
