DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Berro hortelano
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Català: Cressó de jardí
NOMBRE CIENTÍFICO: Lepidium sativum
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea de pequeño tamaño, con hojas verdes brillantes, lobuladas y tallos delgados. Produce pequeñas flores blancas agrupadas en racimos.
BENEFICIOS Y USOS: El berro hortelano es rico en vitaminas y minerales, se utiliza en ensaladas, como condimento y tiene propiedades medicinales como estimulante del apetito y diurético.
CLIMA: Prefiere climas templados, aunque puede crecer en una amplia gama de condiciones.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Prefiere condiciones frescas y húmedas, es sensible al calor extremo y la sequía.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar ligeras heladas, pero el frío intenso puede dañar la planta.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y con buen contenido de materia orgánica.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.
RIEGO: Mantener el sustrato constantemente húmedo pero sin encharcamiento.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado aplicado moderadamente durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: Todo el año en climas templados, evitando los meses más fríos en zonas con inviernos duros.
FLORACIÓN: Florecen en primavera y verano, aunque el interés principal está en las hojas más que en las flores o frutos.
COSECHA: Aproximadamente 4-6 semanas después de la siembra.
PODA: No requiere poda, pero se pueden cortar las hojas según se necesiten para consumo.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente seguro para el consumo humano, pero se debe consultar con un veterinario antes de ofrecer a mascotas.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Brassicales
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Família: Brassicaceae
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Género: Lepidium