DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Aguacate 'Hass'
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Català: Alvocater 'Hass'
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Euskara: Ahuakateondo 'Hass'
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Galego: Aguacate 'Hass'
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Português: Abacateiro 'Hass'
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Asturianu: Avacatal 'Hass'
NOMBRE CIENTÍFICO: Persea americana 'Hass'
Descripción visual: El árbol de aguacate Hass es de tamaño mediano a grande, con hojas de forma elíptica a lanceolada.
El aguacate 'Hass' cambia de color a medida que madura. Su piel es de grosor medio a grueso, con una textura rugosa. El tamaño de la fruta varía de pequeño a mediano (140-400 gramos). Las semillas también son de tamaño medio, y se aprovecha alrededor del 66-70% de la pulpa. La calidad de la pulpa es excelente, con un sabor rico a nuez. Además, esta fruta se conserva muy bien en el árbol, lo que permite una recolección prolongada durante meses. Sin embargo, si permanece demasiado tiempo en el árbol, puede afectar la producción bianual. También es conocida por su capacidad de almacenamiento y transporte. El árbol tiene un crecimiento erecto y una copa redondeada. Aunque la piel de la fruta es resistente a plagas y enfermedades, las hojas son sensibles a los ácaros cristalinos.
Beneficios y usos: El aguacate 'Hass' es ampliamente utilizado en la cocina para preparar guacamole, ensaladas, sándwiches y otros platillos. Es una excelente fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales.
Clima: Prefiere climas cálidos y subtropicales. Se cultiva en regiones con inviernos suaves y veranos cálidos.
Exposición solar: Requiere pleno sol para un crecimiento óptimo.
Calor - Sequía: Es resistente al calor y puede tolerar sequías moderadas una vez establecido.
Frío - Heladas: Sensible a las heladas; proteger en climas fríos.
Suelo - Substrato: Necesita un suelo bien drenado y rico en materia orgánica.
Salinidad: No tolera suelos salinos.
Riego: Requiere riego regular durante la temporada de crecimiento.
Fertilización: Beneficia de una fertilización equilibrada.
Siembra: Puede plantarse en primavera u otoño.
Floración: Produce pequeñas flores verdes en primavera.
Cosecha: Los frutos están listos para cosechar cuando la piel se vuelve de color negro y cede ligeramente a la presión.
Poda: Se puede podar para dar forma o eliminar ramas muertas.
Compatibilidad con animales: No se conocen problemas específicos de compatibilidad con animales.
Clasificación taxonómica:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Laurales
- Familia: Lauraceae
- Género: Persea
- Especie: Persea americana ‘Hass’
