Abedul blanco - Betula alba

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El género Betula, los abedules, se dividen en cinco subgéneros diferenciándolos por algunas de sus características como pueden ser, entre otras, por su origen geográfico, la disposición de los amentos (las inflorescencias, flores o grupos de flores, colgantes o erectos de los árboles), el número de cromosomas o la medida de las hojas. Son árboles caducos que pueden alcanzar alturas de ente tres y treinta metros. Son originarios de América del Norte y Asia. En el pasado la corteza de los abedules, como el Betula alba, se usaba para obtener mediante destilación salicilato de metilo. Este producto se utiliza para elaborar cremas, para dar un sabor parecido a la menta en algunos productos, como colutorio y tiene propiedades antisépticas. 

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