DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Calabaza 'Dulce de horno' - Calabacín 'Dulce de horno"
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Català: Carabassó 'Dulce de horno'
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Euskara: Cucurbita pepo 'Dulce de horno"
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Galego: Cabaciña 'Dulce de horno"
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Português: Abobrinha 'Dulce de horno"
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Asturianu: Cucurbita pepo 'Dulce de horno"
NOMBRE CIENTÍFICO: Cucurbita pepo 'Dulce de horno'
Descripción visual: La Cucurbita pepo ‘Dulce de horno’ es una variedad de calabaza que presenta frutos de tamaño variable y formas diversas. Estos frutos son fuertemente costillados, con frecuencia verrucosos y tienen una cáscara rígida. Pueden ser de color verde claro a oscuro, liso o con diminutas motas en crema o verde contrastando con amarillo, anaranjado o bicolor. La pulpa es de color crema a amarillenta o anaranjada pálida, y puede variar en textura de suave y no amarga a fibrosa y amarga. Las semillas son numerosas, elípticas y levemente comprimidas.
Beneficios y usos:
Alimenticio: La Cucurbita pepo ‘Dulce de horno’ se utiliza en la elaboración de diversas comidas. Puedes preparar cremas, purés, sopas de verduras, sopa de arroz con calabaza, guisos y platos al horno. Su sabor dulce y su textura suave la hacen ideal para recetas de postres como pasteles, tartas y panes.
Nutricionales: La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. También contiene antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud.
Ornamental: Además de su uso culinario, la Cucurbita pepo ‘Dulce de horno’ se cultiva como planta ornamental debido a la belleza de sus frutos y hojas.
Clima: La calabaza ‘Dulce de horno’ prefiere climas cálidos y templados. Se desarrolla mejor en regiones con veranos largos y soleados.
Exposición solar: Requiere plena exposición al sol para un crecimiento óptimo.
Calor - Sequía: Tolera bien el calor y la sequía una vez establecida, pero un riego adecuado es esencial durante la fase de crecimiento.
Frío - Heladas: Es sensible a las heladas. Protege las plantas jóvenes durante las noches frías.
Suelo - Substrato: Prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y ligeramente ácidos.
Salinidad: Evita suelos salinos.
Riego: Riega regularmente, manteniendo el sustrato húmedo pero no empapado.
Fertilización: Aplica fertilizante orgánico o equilibrado según las necesidades de la planta.
Siembra: Siembra las semillas directamente en el suelo después de las últimas heladas desde del marzo a mayo. Sembrar tres o cuatro semillas y cuando los planteles lleguen a los 15 cm aclarar escogiendo a las dos más vigorosas.
Floración: La Cucurbita pepo ‘Dulce de horno’ produce flores amarillas solitarias.
Cosecha: La cosecha se realiza cuando los frutos están completamente maduros y la cáscara es dura. Suele ocurrir a partir de los 120 días de la siembra.
Poda: No requiere poda específica, pero puedes eliminar hojas o ramas dañadas.
Compatibilidad con animales: Las calabazas pueden atraer insectos polinizadores como abejas y mariposas.
Clasificación taxonómica:
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- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Cucurbitales
- Familia: Cucurbitaceae
- Género: Cucurbita
- Especie: Cucurbita pepo
