Azufaifos - Ziziphus
El Azufaifo - Jinjolero - Ginjolers - Ziziphus ziziphus jujuba es un árbol que su tamaño depende directamente de la humedad que haya tenido el arbusto de porte arbóreo. Es un árbol de hoja que puede llegar a medir más de diez metros de altura, habitualmente de dos metros y medio de altura, tronco derecho con bultos. La corteza del Azufaifo - Jinjolero es de color marrón pálido o gris y posee profundas estrías. Procede de la zona del norte de África o de Siria.
FAQS – Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de frutal es el azufaifo? El azufaifo (Ziziphus jujuba) es un árbol frutal de hoja caduca muy resistente, conocido por sus frutos llamados azufaifas o dátiles chinos.
¿Para qué se utilizan los frutos del azufaifo? Las azufaifas se consumen frescas, secas o en infusión, y se usan tradicionalmente en mermeladas, dulces y remedios naturales.
¿Cuándo se cosechan las azufaifas? Las azufaifas se recolectan a finales de verano y en otoño, cuando el fruto pasa de verde a marrón rojizo.
Hay verdades que no son para todos los hombres, ni para todos los tiempos (Voltaire)
