Semillas chiles - Capsicum
La familia de los pimientos (Capsicum) incluyen un enorme número de tipos distintos y de diferentes niveles de picor o pungencia. Tenemos Chiles, Guindillas, Jalapeños, Pimientos, Pimientos del Morrón y Ñoras entre otras clases. El responsable del picor es el alcaloide Capsaicina que se encuentra en los pimientos en distintas dosis -Por su popularidad en la cocina el pimiento es un candidato idóneo para vivir en tu huerto urbano o jardín, pueden variar de tamaño pero no tienen ningún problema para vivir en una maceta. Si queremos plantar pimientos en nuestra casa tenemos dos opciones: mediante plantón comprado en cualquier centro especializado o mediante semillas, las cuales obtendremos de pimientos. Si te decides por la semilla recuerda que son muy pequeñas, las colocaremos en un semillero cubiertas con tierra rica en materia orgánica y una profundidad mínima, suelen germinar a los 15 días aproximadamente, pero esto varía según la temperatura pudiéndose retrasar unos días más. Ten paciencia y no desesperes, valdrá la pena.
Yo soy como el chile verde llorona: picante pero sabroso (Chavela Vargas)
