DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Acelga roja suiza
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Català: Bleda vermella suïssa
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Euskara: Zerba 'Roja suiza'
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Galego: Acelga 'Roja suiza'
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Português: Acelga 'Roja suiza'
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Asturianu: Acelga 'Roja suiza'
NOMBRE CIENTÍFICO: Beta vulgaris var. cicla 'Roja suiza'
DESCRIPCIÓN VISUAL: La acelga roja suiza se caracteriza por sus grandes hojas de color verde oscuro y tallos gruesos de un rojo intenso o magenta. Las hojas pueden ser ligeramente arrugadas con bordes ondulados.
BENEFICIOS Y USOS: La acelga roja suiza es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el magnesio. Se utiliza en una variedad de platos culinarios, desde salteados hasta sopas y ensaladas.
CLIMA: Prefiere climas templados, pero puede crecer en una amplia gama de condiciones.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor, pero prefiere condiciones más frescas. Sensible a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Tiene cierta tolerancia al frío y puede sobrevivir a heladas ligeras.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y con un buen contenido de materia orgánica.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo constantemente húmedo sin encharcar.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en nitrógeno cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: Marzo a julio
FLORACIÓN: La acelga no produce una fruta convencional, pero puede florecer en su segundo año, formando tallos florales que deben ser retirados para mantener la producción de hojas.
COSECHA: Junio a noviembre
PODA: No requiere poda, pero se recomienda cosechar las hojas exteriores para promover un crecimiento continuo.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La acelga es generalmente segura para el consumo humano, pero puede ser tóxica para algunas mascotas en grandes cantidades, especialmente para los rumiantes debido a su contenido de oxalatos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Caryophyllales
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Família: Amaranthaceae
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Género: Beta
