DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Jalapeño púrpura
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Català: Jalapeño porpra
NOMBRE CIENTÍFICO: Capsicum annuum 'Purple Jalapeño'
DESCRIPCIÓN VISUAL: El jalapeño púrpura es una variedad de pimiento picante que presenta frutos inicialmente de color verde que maduran a un tono púrpura oscuro antes de llegar a su color final rojo. Las plantas tienen hojas verdes y flores blancas.
BENEFICIOS Y USOS: Los jalapeños púrpuras son ricos en vitaminas A y C y capsaicina, que puede tener beneficios para la salud como propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Se utilizan en la cocina para dar sabor picante a los platos.
CLIMA: Cálido y soleado.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Prefiere condiciones de calor y puede tolerar periodos cortos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas y al frío extremo.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y con buen contenido de materia orgánica.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero no encharcado.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 2-3 semanas durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: Febrero a abril
FLORACIÓN: Floración en primavera y verano con frutos que maduran en verano a principios de otoño.
COSECHA: Julio a septiembre
PODA: Poda de formación al inicio para estimular un crecimiento más frondoso y poda de mantenimiento para eliminar partes dañadas o enfermas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los pimientos picantes, incluido el jalapeño púrpura, pueden ser tóxicos para mascotas y otros animales si se ingieren.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Solanales
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Família: Solanaceae
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Género: Capsicum