Cardo lechero - Cynara cardunculus

Nombre cientifico: Cynara cardunculus
€2,95
SKU: 05014

DISPONIBILIDAD: Todo el año

NOMBRE COMÚN:

  • Castellano: Cardo lechero - Cardo - Cardo comestible
  • Català: Carxofera borda - Card comestible - Herbacol - Penca
  • Euskara: Baratze-kardu
  • Galego: Cardo
  • Português: Cardo-coalheiro - Cardo-leiteiro
  • Asturianu: Cardu

    NOMBRE CIENTÍFICO: Cynara cardunculus - Carduus cardunculus - Carduus scolymus - Cnicus communis - Cynara ferox - Cynara horrida - Cynara sylvestris

    Descripción visual La cynara cardunculus, o cardo, es una planta perenne con hojas plateadas, lobuladas y espinosas. Produce flores moradas que se asemejan a las de los cardos.

    Beneficios y usos El cardo es valorado por sus propiedades medicinales, como su capacidad para mejorar la digestión y la función hepática, y también se utiliza en la cocina.

    Clima Prefiere climas templados a cálidos, típicos de la región mediterránea.

    Exposición solar Necesita una exposición directa al sol para un crecimiento óptimo.

    Calor - Sequía Es resistente a la sequía y puede soportar altas temperaturas.

    Frío - Heladas Puede tolerar el frío hasta cierto punto, pero no sobrevive bien a las heladas severas.

    Suelo - Substrato: Se desarrolla mejor en suelos bien drenados y puede tolerar suelos pobres y algo salinos.

    Salinidad: Tiene una buena tolerancia a la salinidad del suelo.

    Riego: Requiere riego regular, especialmente durante los periodos de establecimiento y crecimiento activo.

    Fertilización: No es exigente en cuanto a fertilización, pero responderá bien a un aporte moderado de nutrientes.

    Siembra: Se siembra en primavera, después de la última helada. Las semillas de esta variedad de alcachofa germinan entre una y dos semanas a una temperatura estable y continuada de 22ºC.

    Floración: Florece en verano, mostrando sus características flores moradas.

    Cosecha: La cosecha del cardo se realiza blanqueando los tallos, envolviéndolos en papel o cartón unas semanas antes de la recolección para reducir su amargura.

    Poda: La poda no es generalmente necesaria, pero se pueden retirar las flores para promover un mayor crecimiento foliar.

    Compatibilidad con animales: Atrae a los polinizadores y no se conoce que sea tóxico para los animales domésticos.

    Clasificación taxonómica

    • Reino: Plantae
    • División: Magnoliophyta
    • Clase: Magnoliopsida
    • Orden: Asterales
    • Familia: Asteraceae
    • Género: Cynara

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