DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Cilantro
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Català: Coriandre
NOMBRE CIENTÍFICO: Coriandrum sativum
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea de tallo erecto, hojas verdes pinnadas con foliolos de forma variable y flores pequeñas de color blanco o rosado agrupadas en umbelas.
BENEFICIOS Y USOS: El cilantro es conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias. Se utiliza ampliamente en la cocina para saborizar platos y también en la medicina tradicional.
CLIMA: Prefiere climas templados, pero puede crecer en una amplia gama de condiciones climáticas.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: El cilantro prefiere condiciones frescas y puede sufrir con el calor excesivo.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar ligeras heladas, pero el frío intenso puede dañar la planta.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad elevada en el suelo.
RIEGO: Mantener el suelo constantemente húmedo pero sin encharcamiento.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado aplicado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: Marzo a junio
FLORACIÓN: Floración en primavera y verano. Produce frutos pequeños, redondos y aromáticos conocidos como semillas de cilantro.
COSECHA: Junio a septiembre
PODA: No requiere poda, pero se recomienda cosechar regularmente para promover un crecimiento frondoso.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El cilantro es generalmente seguro para los animales domésticos, aunque en grandes cantidades puede ser irritante.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Apiales
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Família: Apiaceae
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Género: Coriandrum