Saúco negro - Sambucus nigra

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Saúco negro
• Català: Saüc negre

NOMBRE CIENTÍFICO: Sambucus nigra

DESCRIPCIÓN VISUAL: Arbusto o pequeño árbol caducifolio con hojas compuestas de color verde oscuro. Flores en cimas planas de color blanco cremoso, seguidas de bayas negras o moradas.

BENEFICIOS Y USOS: Las flores y bayas se utilizan en medicina tradicional y para hacer mermeladas, jarabes y bebidas. Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

CLIMA: Templado

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra

CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía.

FRÍO - HELADAS: Resistente al frío y a las heladas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, húmedos y bien drenados.

SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.

RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero no encharcado

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera

SIEMBRA: Otoño

FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación en verano a otoño.

COSECHA: Verano (para las flores) y finales de verano o principios de otoño (para las bayas)

PODA: Poda en invierno para dar forma y eliminar ramas viejas o dañadas.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las bayas crudas pueden ser tóxicas para humanos y animales si no se cocinan antes de su consumo.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Angiospermas
• Clase: Eudicotyledoneae
• Orden: Dipsacales
• Família: Adoxaceae
• Género: Sambucus