Cerezo Bing - Prunus avium

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Cerezo Bing
• Català: Cirerer Bing

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus avium

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con una copa redondeada y hojas verdes brillantes. Las flores son blancas y aparecen en racimos antes de las hojas en primavera. Los frutos son cerezas de color rojo oscuro, grandes y jugosas.

BENEFICIOS Y USOS: Las cerezas Bing son ricas en antioxidantes y vitamina C. Se utilizan en una variedad de platos dulces y también se consumen frescas.

CLIMA: Templado, con inviernos fríos y veranos cálidos.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor, pero sensible a la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Necesita un período de frío para una buena floración y fructificación, pero las flores son sensibles a las heladas tardías.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.

SALINIDAD: Sensible a la salinidad.

RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, especialmente en períodos de sequía.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en el inicio de la primavera y después de la cosecha.

SIEMBRA: Noviembre a marzo

FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la producción de frutos en verano.

COSECHA: Junio a julio

PODA: Poda en invierno cuando el árbol está dormido para dar forma y eliminar ramas dañadas o enfermas.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las hojas y semillas pueden ser tóxicas para los animales si se ingieren en grandes cantidades debido al cianuro que contienen.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Angiosperms
• Clase: Eudicots
• Orden: Rosales
• Família: Rosaceae
• Género: Prunus