DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Pistacho
-
Català: Pistatxer
NOMBRE CIENTÍFICO: Pistacia vera
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con hojas compuestas, pinnadas y foliolos de color verde claro. Produce frutos en forma de drupa, conocidos como pistachos, que maduran a un color verde amarillento o rojizo.
BENEFICIOS Y USOS: Los pistachos son ricos en nutrientes y antioxidantes. Se utilizan en la cocina, tanto en platos dulces como salados, y tienen beneficios para la salud cardiovascular.
CLIMA: Cálido y seco, con inviernos suaves.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: El pistacho es resistente al calor y a la sequía una vez establecido.
FRÍO - HELADAS: Requiere un período de frío invernal para una buena producción de frutos, pero es sensible a las heladas tardías.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, arenosos y ricos en nutrientes.
SALINIDAD: Tiene cierta tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Moderado durante la temporada de crecimiento, reducido en invierno.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.
SIEMBRA: Otoño
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera, y los frutos maduran a finales de verano o principios de otoño.
COSECHA: Septiembre a octubre
PODA: La poda se realiza en invierno para dar forma al árbol y estimular la producción de frutos.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los pistachos no son tóxicos para los animales domésticos, pero deben consumirse con moderación debido a su alto contenido en grasas y posibles problemas con las cáscaras.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Magnoliophyta
-
Clase: Magnoliopsida
-
Orden: Sapindales
-
Família: Anacardiaceae
-
Género: Pistacia
