DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Yuzu
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Català: Yuzu
NOMBRE CIENTÍFICO: Citrus junos
DESCRIPCIÓN VISUAL: El yuzu es un cítrico de tamaño pequeño a mediano, con una piel gruesa y rugosa que puede variar de verde a amarillo dependiendo de su madurez. La planta tiene hojas verdes brillantes y puede producir flores blancas fragantes.
BENEFICIOS Y USOS: El yuzu es conocido por su aroma y sabor únicos, que se utilizan en la cocina, especialmente en la japonesa y coreana. También se usa en productos de belleza y aromaterapia.
CLIMA: Cálido y húmedo, con protección contra heladas fuertes.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: El yuzu es moderadamente tolerante al calor, pero necesita riego regular durante periodos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar temperaturas frías hasta cierto punto, pero necesita protección contra heladas fuertes.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
SALINIDAD: Tiene una tolerancia baja a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero no encharcado.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante cítrico durante la temporada de crecimiento, aplicado cada 2-3 meses.
SIEMBRA: Primavera
FLORACIÓN: Floración en primavera, con frutos que maduran en otoño e invierno.
COSECHA: Otoño - Invierno
PODA: Poda de formación en los primeros años y poda de mantenimiento para eliminar ramas muertas o enfermas, generalmente después de la cosecha.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Como la mayoría de los cítricos, el yuzu puede ser tóxico para animales domésticos si se ingieren en grandes cantidades, especialmente las semillas.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Angiosperms
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Clase: Eudicots
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Orden: Sapindales
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Família: Rutaceae
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Género: Citrus
