Puna subterranea

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Papa silvestre
• Català: Patata silvestre

NOMBRE CIENTÍFICO: Solanum tuberosum

DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea con tallos verdes y hojas compuestas, flores blancas, amarillas o moradas con forma de estrella y tubérculos subterráneos de piel marrón y carne variable en color.

BENEFICIOS Y USOS: Los tubérculos son comestibles y nutritivos, ricos en carbohidratos, vitaminas y minerales. Se utilizan en una amplia variedad de platos culinarios.

CLIMA: Templado

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y sensible a la sequía.

FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas, requiere protección o cosecha antes de las heladas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y ligeramente ácidos.

SALINIDAD: Sensible a la salinidad.

RIEGO: Regular durante el crecimiento, reducido antes de la cosecha.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en potasio y fósforo, aplicado al plantar y durante el crecimiento

SIEMBRA: Febrero a abril

FLORACIÓN: Floración en primavera y verano. Los tubérculos se desarrollan subterráneamente y están listos para la cosecha en verano u otoño.

COSECHA: Junio a septiembre

PODA: No requiere poda, pero se debe eliminar las malas hierbas y los brotes adicionales para concentrar los recursos en los tubérculos.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las partes verdes de la planta, incluidas las hojas y los tallos, son tóxicas para muchos animales debido a la presencia de solanina.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Solanales
• Família: Solanaceae
• Género: Solanum