Grano de cacao - Theobroma cacao

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Grano de cacao
• Català: Gra de cacau

NOMBRE CIENTÍFICO: Theobroma cacao

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño mediano con hojas grandes y verdes. Produce frutos grandes, de forma ovoide y color amarillo a marrón cuando maduros, que contienen semillas rodeadas de una pulpa blanca.

BENEFICIOS Y USOS: Las semillas se utilizan para producir cacao en polvo y chocolate. Tiene propiedades antioxidantes y puede tener beneficios cardiovasculares.

CLIMA: Tropical húmedo

EXPOSICIÓN SOLAR: Semisombra

CALOR - SEQUÍA: Requiere ambientes cálidos y húmedos, no tolera la sequía.

FRÍO - HELADAS: Sensible a temperaturas bajas y heladas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos en materia orgánica, bien drenados y ligeramente ácidos.

SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Regular para mantener el suelo húmedo pero no encharcado

FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en nitrógeno, potasio y fósforo, aplicado trimestralmente

SIEMBRA: Todo el año en condiciones controladas

FLORACIÓN: Floración a lo largo del año, con frutos que tardan de 5 a 6 meses en madurar desde la floración.

COSECHA: Todo el año, con picos según la región

PODA: Poda de formación en los primeros años y poda de mantenimiento para eliminar ramas enfermas o dañadas.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las semillas de cacao son tóxicas para muchos animales, incluyendo perros y gatos, debido a su contenido de teobromina.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Malvales
• Família: Malvaceae
• Género: Theobroma