DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Algarrobo - Algarroba - Algarrobera - Algarrobero - Garrobo - Garrofo
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Català: Garrofer - Garrofera - Garrover
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Euskara: Algarroboa
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Galego: Alfarrobeira
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Português: Alfarrobeira
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Asturianu: Algarrobu
NOMBRE CIENTÍFICO: Ceratonia siliqua
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de hoja perenne con copa amplia y follaje denso. Hojas compuestas, paripinnadas, de color verde oscuro. Flores pequeñas y poco vistosas. Fruto en forma de vaina, conocido como algarroba, de color marrón oscuro al madurar.
BENEFICIOS Y USOS: Las algarrobas son ricas en azúcares naturales y se utilizan en alimentación animal y humana. La harina de algarroba es un sustituto del cacao. La madera es dura y se emplea en carpintería. Importante en la apicultura por su néctar.
CLIMA: Mediterráneo, tolera la sequía y el calor.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Alta tolerancia al calor y a periodos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar bajas temperaturas, pero es sensible a heladas fuertes.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, tolera suelos pobres y calizos.
SALINIDAD: Tiene cierta tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Riego moderado, resistente a la sequía.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en la plantación y durante el crecimiento activo.
SIEMBRA: Otoño. Germinación 14 Días a 20ºC. Lijar las semillas con papel de lija -
FLORACIÓN: Floración en verano y fructificación en otoño.
COSECHA: Septiembre a noviembre
PODA: La poda se realiza en invierno para dar forma y eliminar ramas secas o enfermas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La algarroba es segura para el consumo animal y es utilizada en alimentación de ganado.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Fabales
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Família: Fabaceae
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Género: Ceratonia