DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Algarrobo - Algarroba - Algarrobera - Algarrobero - Garrobo - Garrofo
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Català: Garrofer - Garrofera - Garrover
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Euskara: Algarroboa
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Galego: Alfarrobeira
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Português: Alfarrobeira
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Asturianu: Algarrobu
NOMBRE CIENTÍFICO: Ceratonia siliqua
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de porte medio con copa amplia y densa. Hojas perennes, compuestas y paripinnadas, de color verde oscuro. Flores pequeñas y poco vistosas. Fruto en forma de vaina, conocido como algarroba, de color marrón oscuro al madurar.
BENEFICIOS Y USOS: Las algarrobas son ricas en azúcares naturales y se utilizan en alimentación humana y animal. La madera es dura y resistente, empleada en carpintería. También se usa en jardinería y para la producción de bonsáis.
CLIMA: Mediterráneo, tolera sequías y calor.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Alta tolerancia al calor y la sequía.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar bajas temperaturas, pero es sensible a heladas fuertes.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, desde ácidos a alcalinos.
SALINIDAD: Tiene cierta tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Moderado durante el establecimiento, puede resistir sequías una vez maduro.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y verano, cada dos meses.
SIEMBRA: Primavera
FLORACIÓN: Floración en verano y fructificación a finales de verano o principios de otoño.
COSECHA: Finales de verano a otoño
PODA: Poda de formación en invierno y poda de mantenimiento después de la cosecha de las algarrobas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La algarroba es segura para el consumo animal, de hecho, se utiliza como alimento para ganado.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Fabales
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Família: Fabaceae
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Género: Ceratonia