DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Estragón - Dragoncillo - Tarragón
-
Català: Estragó - Badiana - Dragonera - Dragonet - Herba dragonera - Herba vinagrera
-
Euskara: Binagrera
-
Galego: Estragón
-
Português: Estragão
-
Asturianu: Estragón
NOMBRE CIENTÍFICO: Artemisia dracunculus - Achillea dracunculus - Artemisia changaica - Artemisia redowsky - Draconia dracunculus - Oligosporus dracunculus
DESCRIPCIÓN VISUAL: El estragón es una planta herbácea perenne con tallos erguidos y hojas alargadas de color verde oscuro. Las flores son pequeñas y de color amarillo verdoso.
BENEFICIOS Y USOS: El estragón se utiliza en la cocina por su sabor anisado y ligeramente picante, ideal para condimentar carnes, pescados y salsas. También tiene propiedades digestivas y puede ayudar a estimular el apetito.
CLIMA: Clima templado, con preferencia por la primavera y el verano.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Puede ser sensible a las heladas fuertes, por lo que se recomienda protegerla en invierno.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.
RIEGO: Riego moderado, manteniendo el suelo ligeramente húmedo.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado aplicado en primavera y verano cada 4-6 semanas.
SIEMBRA: Marzo a junio
FLORACIÓN: La floración ocurre en verano, pero las flores son insignificantes y raramente se cultiva por ellas.
COSECHA: Junio a septiembre
PODA: La poda se realiza después de la cosecha para mantener la forma y promover el crecimiento de nuevos brotes.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El estragón no es tóxico para los animales domésticos, aunque su consumo en grandes cantidades puede causar malestar gastrointestinal.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Magnoliophyta
-
Clase: Magnoliopsida
-
Orden: Asterales
-
Família: Asteraceae
-
Género: Artemisia