DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Uvas de vino Cabernet negro
-
Català: Raïm de vi Cabernet negre
NOMBRE CIENTÍFICO: Vitis vinifera
DESCRIPCIÓN VISUAL: Racimos de uvas de tamaño pequeño a mediano, de forma esférica y color negro azulado. Las hojas son grandes, de cinco lóbulos y de color verde oscuro.
BENEFICIOS Y USOS: Las uvas Cabernet negro son ampliamente utilizadas en la producción de vinos tintos de alta calidad. Tienen propiedades antioxidantes y pueden contribuir a la salud cardiovascular.
CLIMA: Templado cálido, con estaciones bien diferenciadas.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a la sequía una vez establecida.
FRÍO - HELADAS: Sensible a heladas tardías, especialmente durante la brotación.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, bien drenados y con buena exposición al sol.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad del suelo y del agua de riego.
RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducido durante el letargo invernal.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado durante la primavera y el verano, cada 2-3 semanas.
SIEMBRA: Primavera
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera y la fructificación a finales de verano o principios de otoño.
COSECHA: Finales de verano a principios de otoño
PODA: La poda se realiza en invierno, cuando la planta está en letargo. Se debe hacer una poda de formación y mantenimiento para controlar el tamaño y la producción.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las uvas y pasas pueden ser tóxicas para perros y gatos, pudiendo causar insuficiencia renal.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Magnoliophyta
-
Clase: Magnoliopsida
-
Orden: Vitales
-
Família: Vitaceae
-
Género: Vitis