L'arbre Mangifera indica, comunament conegut com a mànec, prové de l'Índia i pertany a la família del marañón o Anacardiaceae. És cultivat en climes càlids i tropicals, s'adapta a diversos tipus de terrenys (mentre siguin de terra profunda i tinguin facilitat de drenatge). El seu tronc és cilíndric i recte i es caracteritza per produir resina i sàvia verinosa (d'efecte irritant, pot produir una dermatitis greu), pot assolir els 30 metres d'alçada. Els arbres adults (que superen els set anys) es caracteritzen per suportar climes sota zero (fins a -2º) mentre no se sobreexposin. Es caracteritza també per suportar la sequera.
El mànec: aliment deliciós i ric en vitamines
Mango - Mangifera indica
Anomenat com a 'préssec dels tròpics' pel seu color i suculent sabor. És ideal per menjar-ho sol, en sorbet, melmelades, pastissos, gelats; també acompanya bé els guisats, amanides, carns i peixos
Parlant de la seva aportació nutricional: el mànec conté aigua, hidrats de carboni, carotenoides, vitamina A, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, àcids grassos saturats, àcids grassos monoinsaturats, àcids grassos poliinsaturats, fòsfor, greix, proteïnes, calci, zinc, ferro, sodi, seleni, iode, fibra, calories, magnesi i potassi.
El mànec és sens dubte una adquisició intel·ligent per al nostre jardí fruiter. Produeix un fruit exquisit i saludable, com també una aroma refrescant. No requereix de gaires cures i ens ofereix un producte de qualitat.
