Aquesta gegantina flor groga amb forma de sol és originària del continent americà, concretament del Perú. Es tracta d'una planta anual de grans dimensions, que pot arribar als 6 metres d'alçada. Les varietats nanes que no superen els 40 centímetres d'alçada són les més sol·licitades per al cultiu domèstic amb flor.
Les llavors de gira-sol, popularment conegudes com ‚Äúpipas‚Äù, contenen generoses quantitats de minerals (com potassi, calci, fòsfor, magnesi) i àcids grassos.
Beneficis del consum regular de les llavors de girasol.
Afavoreixen la circulació sanguínia. Els àcids grassos presents a les pipes tenen propietats medicinals que ajuden a reduir el risc de patir problemes cardíacs, circulatoris i cardiovasculars (com podrien ser, per exemple, els infarts de miocardi).
Són un complement alimentari ideal a la dieta dels esportistes. El magnesi i el potassi són components indispensables en l'alimentació de les persones que entrenen professionalment o com a afició. Les llavors de gira-sol contenen aquests elements, per la qual cosa és bo menjar-les durant feines que demanen un gran esforç físic.
Estimulen el funcionament cerebral. A causa del seu alt contingut de fòsfor i magnesi, les llavors de gira-sol ens ajuden a millorar la memòria, la concentració i el rendiment mental en general.
Moltes bones per a embarassos. L'àcid fòlic que contenen les pipes és molt bo per a les dones embarassades en etapa de lactància, sent molt bo perquè el nadó pugui formar-se bé i la mare no es debiliti. li>
