DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Olivo Hojiblanca
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Català: Olivella fullablanca
NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europaea 'Hojiblanca'
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de porte medio con copa redondeada y densa. Hojas de color verde oscuro por el anverso y más claras por el reverso, lo que le da su nombre. Produce aceitunas de tamaño medio a grande, de forma alargada y ligeramente asimétrica.
BENEFICIOS Y USOS: Las aceitunas Hojiblanca son apreciadas para la producción de aceite de oliva de alta calidad y también se consumen como aceitunas de mesa. El aceite tiene un sabor frutado y ligeramente amargo.
CLIMA: Mediterráneo
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: El olivo Hojiblanca es muy resistente a la sequía una vez establecido.
FRÍO - HELADAS: Tiene una buena resistencia al frío, pero puede sufrir daños en heladas severas.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, desde arenosos hasta arcillosos.
SALINIDAD: Tiene una tolerancia moderada a la salinidad.
RIEGO: Moderado durante los primeros años, disminuyendo a medida que el árbol se establece.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño
SIEMBRA: Otoño - Invierno
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera, y las aceitunas maduran en otoño.
COSECHA: Octubre - Diciembre
PODA: La poda se realiza en invierno o principios de primavera para mantener la forma y promover una buena producción de frutos.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El olivo es seguro para los animales domésticos, aunque el consumo de grandes cantidades de aceitunas puede ser perjudicial.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Lamiales
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Família: Oleaceae
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Género: Olea
