NOMBRE COMÚN: Madroño
Castellano: Madroño
Català: Cirerer d'arboç, arbocera, cirerer de llop, cirerer de pastor o llipoter
NOMBRE CIENTÍFICO: Arbutus unedo
El Madroño es un arbusto o pequeño árbol que tiene tanto usos ornamentales por la decoración de sus bayas como alimenticio y farmacológico. Es una especie muy rústica y de fácil cultivo. Puede llegar a una altura de 10m y su velocidad de crecimiento es media.
CLIMA: Oriundo de toda la región mediterránea. Es un arbusto autóctono de nuestro clima. Su hábitat natural reside desde el nivel de mar hasta 1000m de altitud.
CALOR – SEQUÍA: Resistente a las altas temperaturas (+30ºC) y bastante resistente a la sequía.
FRÍO – HELADAS: Resistente al frío (0ºC) pero sensible a las heladas prolongadas.
SUELO Y SUSTRATO: El madroño tolera cualquier tipo de suelo, aunque prefiere suelos ligeramente ácidos. Sustrato vegetal extra - Agroviver es la mejor opción por su aportación extra de humus de lombriz.
SALINIDAD: Resistente a la salinidad del cultivo cerca del mar.
EXPOSICION SOLAR: Puede vivir a pleno sol y a media sombra.
RIEGO: Riego bastante escaso, si las raíces tienen algo de humedad ya es suficiente. Si se riega tampoco es un problema mientras el sustrato tenga un buen drenaje.
PODA: El mejor momento para podar tu madroño es a principios de primavera ya que hace buen tiempo y el árbol no ha despertado del todo. Además, es una época en la que las heridas del árbol pueden cicatrizar con mayor velocidad.
FORMA: Crece de forma arbustiva irregular.
HOJA: De hoja perenne, simples, en disposición alterna y forma de lanza con el margen finamente aserrado o casi entero, de color verde intenso y miden unos 4-11cm de longitud.
FLORACIÓN Y FRUTO: Florece en otoño y estas flores crecen en ramilletes colgantes, lo que las hace aún más bonitas. El madroño cuenta con unos frutos (bayas) que en un principio tienen una tonalidad amarilla-anaranjada para luego tornarse rojos cuando han alcanzado la madurez. Son comestibles.
FERTILIZACIÓN: No necesita mucho fertilizante, pero en caso que esté cultivado en maceta habrá que hacerle aportaciones regulares para evitar que los nutrientes se agoten. Abono Humus ECO 1L - Asocoa.
CURIOSIDADES:
Uso alimenticio
Frutos submaduros in situ.
Son muchos los usos del madroño, pero quizás el uso comestible de sus frutos sea el más conocido. Se hacen con ellos mermeladas y confituras y conservas de madroño.
Los frutos también pueden aprovecharse para obtener bebidas alcohólicas por fermentación y de ellos se extrae, por ejemplo, el «licor de madroño» alicantino. En algunas zonas del Mediterráneo (como Argelia y Córcega), los frutos fermentados se usan para preparar un vino que, destilado, permite obtener un brandy. En Portugal es popular preparar de forma casera aguardiente de madroño. Unedo, vocablo latino, significa comer solo uno, alusión que se debe al contenido alcohólico de sus frutos que, por su larga permanencia y maduración en el árbol, pueden sufrir fermentaciones.
Excelente planta para utilizar como flora apícola. En tiempos pasados, en España se obtenía azúcar de esta planta.
En Libia se usan las raíces para teñir de rojo las pieles.
Uso farmacológico
Principios activos: arbusterina, tanino y ácido gálico. Los frutos contienen una media de un 20 % de azúcares. Las semillas tienen elevadas concentraciones de aceite graso. La corteza se ha utilizado en medicina natural como diurético, astringente y antiséptico urinario y renal.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Família: Ericaceae
Género: Arbutus
