DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Col de jardín
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Català: Col de jardí
NOMBRE CIENTÍFICO: Brassica oleracea
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta con hojas grandes, carnosas y a menudo rizadas o arrugadas, que pueden ser de color verde, blanco o morado, formando una cabeza compacta en algunas variedades.
BENEFICIOS Y USOS: Rica en vitaminas y minerales, se utiliza en una amplia variedad de platos culinarios, desde ensaladas hasta guisos. También tiene usos medicinales y puede contribuir a la salud digestiva.
CLIMA: Templado
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Prefiere condiciones frescas y puede sufrir con el calor intenso y la sequía.
FRÍO - HELADAS: Algunas variedades son resistentes a las heladas y pueden sobrevivir a temperaturas bajas.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo sin encharcar
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento
SIEMBRA: Febrero a julio
FLORACIÓN: La floración ocurre en la segunda temporada de crecimiento. No produce fruto comestible, sino semillas en vainas.
COSECHA: Junio a diciembre
PODA: No requiere poda, pero se deben retirar las hojas amarillas o dañadas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente segura para el consumo humano, pero puede ser tóxica para algunas mascotas si se consume en grandes cantidades.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Brassicales
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Família: Brassicaceae
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Género: Brassica
