DISPONIBILIDAD: Posible todo el año pero principalmente en Primavera y Verano.
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Albaricoquero 'Paviot'
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Català: Albercoquer 'Paviot'
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Euskara: Abrikotondo 'Paviot'
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Galego: Albaricoqueiro 'Paviot'
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Português: Damasqueiro 'Paviot'
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Asturianu: Albaricocal 'Paviot'
NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus armeniaca 'Paviot'
Variedad de albaricoquero autofértil y autocompatible que no necesita otra variedad para ser polinizada y que, además, es polinizador universal (se poliniza a él mismo y a cualquier otra variedad).
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño mediano con hojas verdes y flores blancas o rosadas. Esta variedad proporciona árboles muy vigorosos y de producción mediana. Son resistentes a parásitos pero sensibles a la caída de los frutos. Exigen terrenos sanos y permeables. Los frutos son de tamaño muy grande, de color anaranjado y rojo intenso cuando están expuestos al sol. La carne es amarilla, de gran finura, agradable, fundente y perfumada, y el hueso es de tamaño mediano.
BENEFICIOS Y USOS: El albaricoque es rico en vitaminas A y C, y se utiliza en una variedad de platos dulces y salados. También se emplea en la producción de mermeladas, compotas y licores.
CLIMA: Templado cálido, con inviernos frescos y veranos calurosos.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas tardías, especialmente durante la floración.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, fértiles y ligeramente alcalinos.
SALINIDAD: Poco tolerante a la salinidad.
RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducir en invierno.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.
SIEMBRA: Otoño
FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la producción de frutos en verano.
COSECHA: La recolección se lleva a cabo entre los meses de julio y agosto, y los frutos se conservan de manera aceptable durante el transporte. Este fruto tiene muy buena calidad y valor comercial.
PODA: La poda se realiza en invierno para dar forma al árbol y en verano para eliminar ramas dañadas o enfermas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los huesos del albaricoque son tóxicos para los animales domésticos debido a su contenido en cianuro.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Rosales
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Família: Rosaceae
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Género: Prunus
