Descripción visual: El Persea americana ‘Bacon’ es un árbol de tamaño mediano, que puede crecer hasta 9–20 metros de altura con un diámetro de tronco entre 0.3–0.6 metros. Sus hojas son gruesas, de color verde oscuro y miden entre 8–25 centímetros de largo.
Beneficios y usos: El fruto de esta variedad de aguacate es ovalado, con piel delgada y moteada de verde oscuro. Su pulpa es de color amarillo pálido y tiene una textura mantecosa y cremosa. Es ideal para enriquecer dietas vegetarianas debido a su alta densidad de nutrientes y contenido extremadamente alto de grasa.
Clima: El Bacon es la mejor variedad para áreas más frías y muestra tolerancia a las heladas de hasta -5 °C una vez establecido. Puede producir fruta de manera confiable tanto en áreas más frías como en áreas más cálidas, lo que lo hace ideal para la mayoría de Australia.
Exposición solar: Prefiere una exposición soleada o parcialmente soleada.
Calor - Sequía: Tolera bien el calor y la sequía una vez establecido.
Frío - Heladas: Es resistente a las heladas, lo que lo hace adecuado para áreas más frías.
Suelo - Substrato: Crece bien en suelos bien drenados y ricos en nutrientes.
Salinidad: No es particularmente tolerante a la salinidad del suelo.
Riego: Requiere riego regular para mantenerse saludable.
Fertilización: Se beneficia de la fertilización adecuada con nutrientes balanceados.
Siembra: Planta en primavera o principios de verano.
Floración: El árbol produce flores pequeñas y verdosas en primavera.
Cosecha: La cosecha de los aguacates Bacon generalmente ocurre en otoño.
Poda: La poda se realiza para mantener la forma y reducir el tamaño del árbol.
Compatibilidad con animales: Los aguacates Bacon son seguros para los animales domésticos y la vida silvestre.
Clasificación taxonómica:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Laurales
- Familia: Lauraceae
- Género: Persea
- Especie: Persea americana
