DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Puerro
-
Català: Porro
NOMBRE CIENTÍFICO: Allium porrum
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta con hojas largas y planas de color verde oscuro, con un tallo blanco alargado que es la parte comestible.
BENEFICIOS Y USOS: Rico en vitaminas A, C y K, y minerales como hierro y manganeso. Utilizado en cocina para sopas, guisos y como vegetal acompañante.
CLIMA: Templado
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Prefiere climas frescos y puede ser sensible a altas temperaturas y sequía prolongada.
FRÍO - HELADAS: Tolerante a las heladas leves, pero puede dañarse con heladas fuertes.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y con buen contenido de materia orgánica.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Regular, manteniendo la humedad del suelo sin encharcar.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento
SIEMBRA: Febrero a mayo
FLORACIÓN: Floración en verano si se deja sin cosechar, pero generalmente se cosecha antes de la floración.
COSECHA: Septiembre a abril
PODA: No requiere poda, pero se deben eliminar las malas hierbas y los tallos florales si aparecen para promover el crecimiento del tallo.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente seguro, pero el consumo en grandes cantidades puede ser dañino para algunos animales debido al contenido de alicina.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
-
Reino: Plantae
-
División: Magnoliophyta
-
Clase: Liliopsida
-
Orden: Asparagales
-
Família: Amaryllidaceae
-
Género: Allium
