DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Acelga verde de penca blanca '3 Delta'
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Català: Bleda verda de penca blanca '3 Delta'
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Euskara: Zerba '3 Delta'
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Galego: Acelga '3 Delta'
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Português: Acelga '3 Delta'
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Asturianu: Acelga '3 Delta'
NOMBRE CIENTÍFICO: Beta vulgaris var. cicla 'Penca blanca 3 Delta'
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta con grandes hojas de color verde oscuro y pencas (tallos de las hojas) anchas y blancas. Las hojas tienen una textura ligeramente arrugada y son muy carnosas.
BENEFICIOS Y USOS: Rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Se utiliza en una amplia variedad de platos, tanto cocidos como crudos en ensaladas.
CLIMA: Templado. Soporta bien el frío pero no las heladas intensas.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor, pero prefiere condiciones más frescas. Sensible a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Tolerante al frío, pero no a heladas fuertes.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y con buen contenido de materia orgánica.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Regular, manteniendo la humedad del suelo sin encharcar.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en nitrógeno cada 4-6 semanas durante el periodo de crecimiento activo
SIEMBRA: Febrero a julio
FLORACIÓN: La acelga es una planta bienal, por lo que normalmente no florece ni produce semillas hasta su segundo año.
COSECHA: Todo el año, dependiendo de la fecha de siembra
PODA: No requiere poda, pero se recomienda cosechar las hojas exteriores para promover un crecimiento continuo.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente segura para el consumo humano, pero puede ser tóxica para ciertos animales si se consume en grandes cantidades debido a los oxalatos que contiene.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Caryophyllales
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Família: Amaranthaceae
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Género: Beta
