Alcaravea - Comí de Prado - Carum carvi
L'alcaravea ha estat utilitzada com a condiment des de fa més de 3000 anys. Originàriament aquesta planta prové de l'Orient Mitjà, però es va començar a cultivar ben aviat a l'àrea mediterrània. El seu cultiu ja s'esmenta a l'època de Plini el Vell. Carum carvi és una planta bianual de la família de les Apiàcies. El seu període de floració és de maig a juny.
És molt interessant que les seves fulles també poden ser utilitzades com a espècia amb un sabor entre el julivert i l'anet. Les llavors s'usen especialment amb plats de carn i caça, encara que també és adequat per a formatges i pa.
Sòl: L'alcaravea creix bé en terrenys argilosos.
Llum: sol a penombra
Multiplicació: per llavors
A l'hivern: molt resistent al fred.
Usos:
A la cuina: les llavors senceres d'alcaravea si s'emmagatzemen correctament no perden a penes l'aroma. A part dels seus usos esmentats també es troba com a ingredient a Licores i altres begudes alcohòliques.
A la llar:
Medicina: L'alcaravea és una planta medicinal
