DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Tamarindo
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Català: Tamarinde
NOMBRE CIENTÍFICO: Tamarindus indica
DESCRIPCIÓN VISUAL: Es un árbol de copa densa y amplia con hojas compuestas de color verde brillante. Sus flores son pequeñas, de color amarillo con vetas rojizas. El fruto es una vaina alargada de color marrón, con una cáscara frágil que encierra una pulpa pegajosa y semillas duras de color oscuro.
BENEFICIOS Y USOS: El tamarindo es valorado por su pulpa, que se utiliza en la gastronomía para preparar jugos, salsas y postres. Posee propiedades digestivas y antioxidantes, además de ser utilizado en la medicina tradicional para aliviar trastornos estomacales y mejorar la circulación. Su madera es resistente y se emplea en la fabricación de muebles y herramientas.
CLIMA: Se desarrolla mejor en climas tropicales y subtropicales, con temperaturas cálidas y estables durante todo el año. Es resistente a condiciones áridas, pero prefiere ambientes con una estación seca bien definida.
EXPOSICIÓN SOLAR: Requiere exposición directa al sol para crecer de manera óptima. La sombra prolongada puede afectar su desarrollo y la producción de frutos.
CALOR - SEQUÍA: Tolera altas temperaturas y períodos de sequía prolongados. Su sistema radicular profundo le permite extraer agua de capas subterráneas, adaptándose bien a zonas con lluvias irregulares.
FRÍO - HELADAS: No resiste bien las heladas ni temperaturas frías prolongadas. En climas templados, puede sufrir daños en el follaje y reducir su producción de frutos si se expone a bajas temperaturas.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, arenosos o franco-arenosos, con buen contenido de materia orgánica. Puede crecer en suelos pobres, pero su desarrollo es más vigoroso en terrenos fértiles.
SALINIDAD: Tolera moderadamente la salinidad, por lo que puede crecer en zonas costeras, aunque su crecimiento puede verse afectado en suelos con altos niveles de sales.
RIEGO: Necesita riegos moderados durante sus primeras etapas de crecimiento. En la adultez, puede sobrevivir con lluvias estacionales, aunque un riego suplementario en la época seca favorece la producción de frutos.
FERTILIZACIÓN: Responde bien a la fertilización orgánica y mineral. Se recomienda aplicar compost o estiércol en la base del árbol y fertilizantes ricos en nitrógeno, fósforo y potasio para mejorar la floración y fructificación.
SIEMBRA: Se puede propagar por semillas, las cuales germinan con facilidad si se remojan previamente en agua. También se puede reproducir por injertos para obtener árboles con mejores características productivas.
FLORACIÓN: Florece durante la temporada cálida, dependiendo de la región en la que se cultive. Sus flores son pequeñas y atraen polinizadores, lo que favorece la formación de frutos.
COSECHA: Los frutos maduran varios meses después de la floración y se cosechan cuando la cáscara se torna seca y quebradiza. La recolección se realiza de manera manual para evitar dañar la pulpa.
PODA: Requiere podas de formación en los primeros años para estructurar su copa. En la adultez, se recomienda podar ramas secas o dañadas para mejorar la producción de frutos y facilitar la cosecha.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Es un árbol que no representa toxicidad para la mayoría de los animales. Su follaje puede servir como forraje, y algunos mamíferos consumen sus frutos en su hábitat natural.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Fabales
- Familia: Fabaceae
- Subfamilia: Caesalpinioideae
- Género: Tamarindus
- Especie: Tamarindus indica
