DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Nogal butternut o nogal blanco
NOMBRE CIENTÍFICO: Juglans cinerea
DESCRIPCIÓN VISUAL: La Juglans cinerea, comúnmente conocida como nogal butternut, es un árbol caducifolio de tamaño mediano, que puede alcanzar una altura de entre 12 y 20 metros. Su tronco es recto y robusto, con una corteza de color gris claro que se vuelve más rugosa y fisurada con la edad. Las hojas son pinnadas, compuestas por 11 a 17 folíolos de forma lanceolada, que miden de 6 a 12 cm de largo. Estas hojas tienen un color verde intenso en la parte superior y más pálido en la inferior. Las flores masculinas y femeninas aparecen en el mismo árbol; las masculinas son amentos colgantes de hasta 10 cm de largo, mientras que las femeninas son pequeñas y discretas, situadas en espigas cortas. El fruto es una nuez ovalada, alargada, cubierta por una cáscara verde que al madurar se vuelve marrón y contiene una semilla comestible.
BENEFICIOS Y USOS: El nogal butternut produce una nuez apreciada por su sabor suave y dulce, utilizada en repostería y como ingrediente en diversos platos. Su madera, aunque más blanda y menos densa que la del nogal negro, es valorada en ebanistería por su fácil trabajabilidad y su atractivo color pálido. Además, el árbol tiene propiedades medicinales; la corteza y las hojas han sido utilizadas tradicionalmente para tratar diversas dolencias, incluyendo infecciones de la piel y problemas digestivos.
CLIMA: El Juglans cinerea prefiere climas templados y húmedos, con estaciones bien definidas. Se desarrolla mejor en regiones donde los veranos no son excesivamente cálidos y los inviernos presentan fríos moderados.
EXPOSICIÓN SOLAR: Este árbol requiere exposición solar directa durante la mayor parte del día para crecer de manera óptima. Se recomienda plantarlo en lugares donde reciba al menos 6 horas de sol al día.
CALOR - SEQUÍA: El nogal butternut no tolera bien las condiciones de calor extremo o sequía prolongada. Es sensible a la falta de agua y puede mostrar signos de estrés, como el marchitamiento de las hojas, si no recibe riego adecuado durante los periodos secos.
FRÍO - HELADAS: Tolera bien las heladas y es resistente a temperaturas invernales frías, aunque las heladas tardías de primavera pueden dañar los brotes jóvenes y afectar la producción de frutos.
SUELO - SUBSTRATO: Prefiere suelos profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica. Se desarrolla mejor en suelos ligeramente ácidos a neutros, aunque puede adaptarse a una variedad de condiciones de suelo, siempre que no sean extremadamente compactos o salinos.
SALINIDAD: El Juglans cinerea no tolera bien los suelos con alta salinidad. La presencia excesiva de sales en el suelo puede afectar su crecimiento y la salud general del árbol.
RIEGO: Requiere riego regular, especialmente durante los primeros años de crecimiento y en periodos de sequía. Es importante mantener el suelo húmedo, pero sin encharcar, para evitar problemas de pudrición de las raíces.
FERTILIZACIÓN: Beneficia de la aplicación de fertilizantes orgánicos, como compost o estiércol bien descompuesto, que ayuden a mantener un suelo rico en nutrientes. Es recomendable realizar una fertilización moderada en primavera para apoyar el crecimiento de nuevos brotes y en otoño para fortalecer las raíces antes del invierno.
SIEMBRA: La siembra de Juglans cinerea se realiza mediante semillas, que requieren un periodo de estratificación en frío para germinar adecuadamente. Se recomienda sembrar las semillas en otoño, directamente en el lugar definitivo o en semilleros, para permitir que germinen en la primavera siguiente.
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera, generalmente entre abril y mayo, dependiendo del clima local. Las flores masculinas aparecen primero, seguidas de las femeninas. Ambas están presentes en el mismo árbol, facilitando la polinización.
COSECHA: La cosecha de las nueces se realiza en otoño, cuando los frutos maduran y la cáscara exterior comienza a agrietarse. Es común que los frutos caigan al suelo, donde pueden recolectarse manualmente.
PODA: La poda se realiza principalmente para mantener la forma del árbol y eliminar ramas muertas o dañadas. Se recomienda podar en invierno, cuando el árbol está en reposo, para minimizar el estrés y promover un crecimiento saludable en la temporada siguiente.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El nogal butternut es compatible con varias especies de fauna silvestre. Sus frutos son consumidos por ardillas, pájaros y otros pequeños mamíferos. Sin embargo, algunas partes del árbol, como las hojas y la corteza, contienen compuestos que pueden ser tóxicos para ciertos animales si se ingieren en grandes cantidades.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Fagales
- Familia: Juglandaceae
- Género: Juglans
- Especie: Juglans cinerea
