DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Lenteja
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Català: Llentilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Lens culinaris
DESCRIPCIÓN VISUAL: La lenteja es una planta herbácea de pequeño tamaño, con tallos delgados y hojas compuestas de varios foliolos ovalados. Las flores son pequeñas y de color blanco o azul pálido. Las semillas son planas y de forma lenticular, variando en color desde marrón claro a verde o negro.
BENEFICIOS Y USOS: Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. Se utilizan en una amplia variedad de platos culinarios y son beneficiosas para la salud cardiovascular y la digestión.
CLIMA: Prefiere climas templados.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo ligeramente húmedo, evitando el encharcamiento.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en fósforo y potasio antes de la siembra.
SIEMBRA: febrero a abril
FLORACIÓN: Floración en primavera y formación de vainas que contienen las semillas (lentejas) en verano.
COSECHA: junio a agosto
PODA: No requiere poda.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las lentejas no son tóxicas para los animales domésticos, pero deben ser ofrecidas cocidas y sin condimentos para evitar problemas digestivos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Fabales
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Família: Fabaceae
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Género: Lens
