DISPONIBILIDAD: Otoño - Invierno
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Caqui Fuyu
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Català: Caqui Fuyu
NOMBRE CIENTÍFICO: Diospyros kaki
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con hojas grandes, ovaladas y de color verde oscuro. Produce frutos grandes, de piel naranja brillante y pulpa dulce cuando están maduros.
BENEFICIOS Y USOS: Rico en vitaminas A y C, antioxidantes y fibra. Se consume fresco, en mermeladas o deshidratado. También se utiliza en jardinería como árbol ornamental.
CLIMA: Templado cálido, con protección contra heladas tardías.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Sensible a heladas tardías, especialmente durante la floración.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, fértiles y profundos.
SALINIDAD: Poco tolerante a la salinidad.
RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducir en invierno.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y verano, cada 2-3 meses.
SIEMBRA: Febrero a marzo
FLORACIÓN: Floración en primavera, frutos maduros en otoño.
COSECHA: Octubre a diciembre
PODA: Poda de formación en invierno y poda de fructificación después de la cosecha.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: No se conocen efectos tóxicos para animales domésticos, pero se debe evitar el consumo en exceso debido al riesgo de asfixia con las semillas.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Ericales
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Família: Ebenaceae
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Género: Diospyros
