DISPONIBILIDAD: Consultar disponibilidad. Remesas escasas normalmente en primavera.
NOMBRE COMÚN:
Castellano: Yuzú
Català: Yuzú
NOMBRE CIENTÍFICO: Citrus junos (Citrus ichangensis x Citrus reticulata)
El Yuzú es un árbol muy valorado tanto por usos culinarios como decorativos. De porte mediano (hasta unos 4 metros de altura plantado en el suelo). Su copa puede llegar a medir hasta 2 metros. Es de crecimiento moderado.
CLIMA: Oriundo del sudeste de Asia. Precisa de climas templados para su correcto desarrollo.
CALOR - SEQUÍA: Muy resistente a las altas temperaturas (hasta 35ºC). Tolerante a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Sensible al frío (menos de 5ºC) y muy sensible a las heladas.
SUELO - SUSTRATO: Suelo neutro (incluso ligeramente ácido). Sustrato especial de cítricos o Sustrato vegetal Extra 50L - Agroviver, se puede mezclar con abono orgánico como Humus de lombriz - Agroviver o Estiércol compostado - Abono - Agroviver
SALINIDAD: Tolera bien la salinidad aunque no es recomendable que esté a primera línea de mar.
EXPOSICIÓN SOLAR: A pleno sol.
RIEGO: Abundante durante los meses de crecimiento y de más calor, especialmente durante la fructificación. Moderado el resto del año.
FERTILIZACIÓN: Abonar durante la primavera con Fertilizante cítricos - Flower o Fertilizante líquido universal Humus - Flower.
PODA: Tolera podas de mantenimiento. Recomendado hacerlo a finales de invierno. Si la poda es estructural, hacerlo a mediados de inverno y aplicar Masti-Cort – Pasta cicatrizante – Flower.
FORMA: Crece de forma esférica irregular.
HOJA: Perenne aunque en climas un poco más fríos se comporta como semicaduco. Es de forma simple y de color verde oscuro.
FLORACIÓN - FRUTO: Florece en primavera. Flores blancas y muy perfumadas. Fructifica al cuajar la flor. El fruto es de color amarillo intenso, de pepitas. Es comestible y muy usado en gastronomía. Variedad muy productiva con un fruto de tamaño medio muy ácido. La fruta se recolecta de Septiembre a Febrero.
CURIOSIDADES: Es originario de China pero ha encontrado, desde hace siglos, su lugar en Japón donde su uso culinario está muy extendido.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Família: Rutaceae
Género: Citrus
