Seta Shitake tronquito

€25,00
SKU: 21222

La seta shii take es la seta llegada de oriente, como los reyes magos, además al igual que ellos nos trae auténticos regalos para el paladar y la salud. Desde hace miles de años es consumida en China y Japon por sus cualidades gastronómicas y sus propiedades medicinales y tambien en Europa es ya frecuente encontrarla en algunas tiendas y supermercados.

Es la seta de la longevidad, posee principios con propiedades anticancerígenas, antioxidantes, que mantienen a raya el colesterol y también la presión arterial. Pero es el (lentinan) un polisacárido abundante en sus tejidos que le confiere una potente acción antivirica al tiempo que activa y fortalece el sistema inmunitario favoreciendo el control de procesos infecciosos y tumorales. En su medio natural vive en ambientes boscosos y crece y se desarrolla sobre los troncos del arbol del (shii) (de ahí su nombre) que es un tipo roble de aquellas latitudes. Tiene un aroma muy caracteristico por lo que es muy apreciada, y cada vez más utilizada en la cocina occidental. En oriente forma parte de numerosas recetas tradicionales, como la conocida (sopa de miso) y de un popular plato vegetariano llamado (dhasi). El pie de la seta es muy fibroso y hay que desecharlo. La seta se consume mayormente desecada y posteriormente rehidratada, pero si tenemos la oportunidad de consumirla fresca, crecida en un ambiente limpio, sobre leños de roble por ejemplo, podremos disfrutar de su mayor exquisitez y con todos sus principios nutritivos. Para conservarla lo tenemos muy fácil, pues admite el desecado y la fácil conservación durante largos periodos, amén de cualquier otro método. Tronquito de Shii-Take (Lentinus edodes) -Tronquito de Shii-take (Lentinus edodes) para el jardin o para el huerto. Lo tenemos disponible en tronquitos de peso aproximadamente de 5'00 kg: -El tronco tal cual invadido del micelio de la seta Shii-Take, y tras completar la incubacion, producira setas a lo largo de 3-5 años. -Con la compra del producto se entregan unos consejos para su utilizacion.

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